눈꽃피자

이탈리안 해산물 요리인 '빼쉐(pesce)'는 세콘도피아토(Secondo Piatto), 즉, ‘두 번째 접시’ 라는 의미의 주 요리(Main Dish) 중의 하나를 말하는 것으로 전통적으로는 돼지고기, 닭고기가 가장 많이 쓰이나, 보통 생선 요리(pesce : 빼쉐)와 육류 요리(carne : 카르네)로 나뉘어집니다.
이태리 요리는 프랑스 요리와는 달리 화려한 소스를 사용하지 않고 재료 자체의 고유한 맛을 살리는 것이 특징입니다. 주로 모든 음식의 조리에 올리브 유가 사용되며, 각종 허브가 첨가돼 재료의 맛을 더욱 돋구는데 생선구이나, 이태리식 스테이크인 비스테카, 송아지를 이용한 밀라노풍 커틀릿, 가금류 등이 이 코스(세콘도피아토)에서 제공됩니다.
흰색 피막의 치즈의 꽃(곰팡이)이라 불리며 흰 솜털로 뒤덮인 외피와 부드럽고 말랑말랑한 질감의 까망베르 치즈, 천연 모짜렐라, 체다 및 그라나파다노의 꽈트로 치즈피자! 이탈리안 허브와 특수야채가 꽈트로 치즈, 최상급 안심 스테이크와 조화를 이루며 와인소스와 발사믹 글레이즈로 풍미를 높인 눈꽃 스노우잉 피자 - 과천닐리만의 쉐프추천 메뉴!